L'HYDROMEL
BAR À TAPAS ET BRASSERIE À CHAMONIX
L’Hydromel : bar à cocktail. The place to be à Chamonix!
Tu cherches un bar à Chamonix pour faire l’apéro ? Pour débriefer ta journée, décompresser. Et pourquoi pas grignoter entre amis en même temps ou carrément dévorer un plat rien que pour toi.
Ne cherche plus : l’Hydromel est l’endroit qu’il te faut !
Pourquoi ce bar de Chamonix s’appelle l’hydromel ?
Parce qu’il est situé sur l’ancien rucher de la famille de Joseph Paccard. Un nom bien de chez nous !
C’est un lieu historique de Chamonix. Un incontournable !
Tu comprends mieux leur sublime logo avec l’abeille ?
Mais c’est quoi de l’Hydromel ?
C’est un alcool élaboré à partir de la fermentation du miel.
Le concept de l’Hydromel
Un magnifique bar avec une déco très nature. Verdure, bois, cuivre… L’ambiance est à la détente. Ici, les soucis restent dehors !
Une salle de resto où t’as l’impression d’être parti en voyage. Bref, un sas d’oxygène.
Une grande terrasse où il n’est pas rare d’y entendre rire. En tous cas, elle est très souvent pleine.
Qu’y mange-t-on ?
On pourrait qualifier la carte de l’Hydromel de cuisine du monde « fusion food ». Tout est maison et ça fait toute la différence !
La carte change chaque saison. On craque notamment pour :
- les tapas et tartes flambées (à partager)
- de gourmands plats de brasserie
- 7 burgers différents (de quoi ravir tout le monde et tous les régimes alimentaires)
- un plat enfant bien alléchant (poulet pané ou smash burger)
On y boit quoi ?
Des boissons locales et/ou originales
- 6 hydromels différents élaboré par l’hydromelier Corentin Pajon
- L'Hydromel peut se déguster froid ou chaud, comme un vin chaud.
- Liqueurs de plantes des montagnes cueillies et distillées par le Sanglier Phylosophe situé à Cusy
- Tu peux d’ailleurs déguster les 6 liqueurs ! soit 6 verres de 4cl pour 38 !
- 9 bières à la pression
- Bières locales bio en bouteille de la brasserie Bacchante de Sallanches.
- Cidres en bouteilles
- On y retrouve également la fameuse Guinness !
- Une étonnante carte d’Old Fashioned
- Une impressionnante variété de vins au verre
Des cocktails à foison !
Le mixologue de l’hydromel propose une carte de cocktails bien étoffée.
On a envie de goûter :
- tous les cocktails signatures,
- les différents mules,
- les classiques revisités pour découvrir leur touche en plus,
- les divers Spritz
- et même les mocktails !
L’Hydromel est le bar incontournable de Chamonix où locaux et vacanciers se retrouvent pour boire un verre, partager des tapas, déjeuner ou dîner. Son ambiance cool et chill, ainsi que ses nombreux concerts live en font the place to be pour sortir à Chamonix.
Bar Restaurant Tapas Chamonix
Les P'tits + :
- Nombreux événements
- Expositions constantes, vernissages et mises en avant d’artistes tout au long de l’année
- Vêtements à leur effigie en vente sur place.
- Produits et boissons locales
Pourquoi on adore ?
- Tel un QG des locaux, on aime se retrouver au bar de l’Hydromel, être reconnu, discuter et blaguer avec Guillaume et toute l‘équipe.
- L’équipe est ancrée à l’hydromel comme une abeille à sa ruche. Du coup, on sent qu’ils sont attachés au lieu et aux clients.
- On aime aussi leur carte de fidélité qui récompense tout le monde !
- 1€ = 1 point et sur l’appli, tu vois immédiatement les cadeaux qui t’attendent suivant ton nombre de points acquis. Très pratique et très motivant !
Ouverture :
- Cuisine :
De dimanche à jeudi : 11h30 -22h
Vendredi, samedi et veille de jour férié : ouvert jusqu’à 23h
En haute saison : 7/7 de 11h30 à 23h
- Bar :
de 9h à 2h
(9h à 1h en basse saison)
